21 febbraio 2012
L’Italia dei sapori, ridisegnata
Antoine Corbineau mette fine alla piaga delle brutte mappe dell'Italia nei ristoranti statunitensi. O almeno ci prova
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2 agosto 2010
Non si può non premere play se ti si presenta un video di due uomini barbuti in grembiule a righe. L’ho fatto – e, vedo, anche uno di voi che ce l’ha gentilmente segnalato sotto – ed ho potuto assistere ad uno dei documentari più eleganti che abbia mai visto. I fratelli Mast sono degli artigiani cioccolatai di Williamsburg, New York. Durante gli 8 minuti del video, in inglese e senza sottotitoli, ci raccontano la passione per un lavoro carico di fascino e per la cura dei dettagli, passione che li spingerà a navigare verso la Repubblica Dominicana alla ricerca di nuovi chicchi di cacao. Che sia buonissimo lo si può solo immaginare, certo è che il loro cioccolato è davvero bello, e anche il negozio in cui lo vendono.
Questo dei Mast è solo uno dei tre mini-documentari prodotti da The Scout Magazine per celebrare l’artigianato di qualità. Penso che valga la pena vedere pure gli altri due, anche solo per la scelta delle musiche e la raffinatezza della regia. Poi, è vero che gli altri soggetti non hanno il barbone, ma non si può avere sempre tutto.
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